夏妃創意餐飲 │義式冰淇淋X港式雞蛋仔－宅峰的異想世界

「夏妃Senza Fine」，位於逢甲商圈便當街，年輕的店老闆娘對義式冰淇淋情有獨鍾，因此特別與老師學習，極具天份的她僅花費兩個月時間，就充份掌握製作義式冰淇淋的精髓，原本就讀於陽明生化研究所的她，也發揮對於口味與配方比例的直覺，開店至今以創造出40多種的口味，且還在陸續增加中。店內目前提供義式冰淇淋與雞蛋仔冰淇淋兩種選擇，店家每日手工現做的限量義式冰淇淋，每天都隨”店老闆娘的心情”推出不同口味的義式冰淇淋，口味眾多可任意搭配，不懂如何選擇的消費者，店家也會貼心列出幾款推薦搭配。

▲冰淇淋口味多樣

店內冰淇淋推薦口味包含味道濃郁的錫蘭奶茶，香氣十足不甜膩的靜岡玄米茶，可吃到杏仁的香味與果粒的西西里烤杏仁，酸酸甜甜的草莓優格，採用義大利風味醬製作而成的冰藍，清爽的奇異果雪酪，還有日本黑芝麻、黑巧克力、海鹽花生、酒釀櫻桃優格…等，店家精心研發出的口味，滿足每位顧客挑剔的嘴。

▲不斷研發的新口味

「夏妃Senza Fine」冰淇淋製作使用由店老闆娘篩選來自義大利原裝進口的原料，原汁原味呈現義式冰品的綿密口感，主打的雞蛋仔配方也是由其親自調配，店老闆娘透露，下個月即將推出新的甜筒聖代，將會為逢甲掀起另一波義式冰炫風。招牌的蛋仔冰淇淋上還加了餅乾、棉花糖、QQ糖等裝飾，視覺上超豪華，讓人不僅吃巧又吃飽，還能有觀看藝術品般的視覺享受。雞蛋仔外層酥脆內部香嫩，就算冷掉也沒有軟軟的噁心感，反而變得Q彈有嚼勁。

▲冰淇淋量多澎湃，造型獨特廣受喜愛

老家就在逢甲的店老闆娘眼光獨到，選擇逢甲夜市尚未出現的義式冰淇淋進軍一級戰區，成功引起話題。店內裝潢時尚明亮，還有許多復古小元素的點綴，店老闆娘對裝潢也有自己獨特的見解，她認為未來夜市旅遊的消費型態，應有別於邊走邊吃的豪爽文化，而朝向精緻與樂活的方向前進。

▲店內空間氛圍舒適，能讓逛街的人坐下來休息

「夏妃Senza Fine」店內有吧檯與座位區，座位不多，即使在店內用餐，也不會太過吵雜，此外，店裡有許多綠色的佈置，裝潢材質也以原木、石材為主，在視覺上不至於壓迫，是一家可以讓遊客靜靜坐下來休息、品嚐美食的好所在，在逢甲夜市裡可說是極其獨特的存在。Senza Fine 為義大利文的 Never End，也代表著店老闆娘希望夏妃異於夜市的反向操作經營，能在逢甲商圈內絕處逢生，並帶動新的夜市觀光型態。

▲夏妃正門