首塢爾韓式料理文心店│新感覺韓式料理 @ 宅峰的異想世界

韓式料理近年來風行台灣，成為餐飲界的一大市場，於台中發跡，聲名顯赫的「首塢爾韓國料理」，為知名連鎖餐飲集團兩班家旗下品牌之一，店內採單點式用餐的精緻消費模式，以平實的價位，讓消費者感受韓式料理的多樣魅力，並深獲消費者喜愛。鄰近文心森林公園的「首塢爾韓式料理│文心店」開幕後，寬敞的空間氛圍與貼心的桌邊服務，每到用餐時間總是擠滿人潮，可說是台中韓式料理的代表店家。

▲店內裝潢充滿現代感

「首塢爾韓式料理│文心店」位於文心路一段，寬敞的門面相當醒目，店內裝潢也充滿時尚氛圍。店內提供充滿現代感的韓式料理，如銅盤烤肉、海鮮煎餅、泡菜鍋、石鍋拌飯、人蔘雞等，但於調味上調整至更適合於國人的口味，比傳統韓式料理清淡，於食材的使用上則更為精緻，桌邊服務也更加貼心。

▲人氣菜單│人參雞

耗資百萬設備打造無煙健康環境
店長劉小姐表示，而為了能帶給顧客享用高級韓食的氛圍，每桌均設置成本高達十萬台幣，具備火烤兩吃功能的黑金剛大理石烤桌，能以紅外線圴勻傳熱至烤盤及火鍋，讓佳餚一上桌便香氣四溢。此外，每間首塢爾韓式料理內，皆耗資百萬引進環保空氣機，每個大理石桌下都有強力排煙器材，不只質感高雅，客人更不用怕烤肉味沾滿身；餐具更是從韓國原裝進口，每天高溫殺菌處理，讓顧客吃得安心又健康。

▲碳烤水梨豬肋排

平民價格極致享受
「首塢爾韓式料理」的用餐價格相當實惠，讓顧客不用顧慮花費，就能享用道地的韓式料理。店內招牌菜包含，銅盤烤肉、碳烤水梨豬肋排、泡菜石鍋拌飯、海鮮煎餅…等。銅盤烤肉以烤肉醬醃漬豬肉，加上蔬菜、豆腐等健康食材和柴魚高湯烹煮，一到菜就能品嚐到烤肉與火鍋的雙重享受；最受歡迎的碳烤水梨豬肋排，以韓式水梨醬醃漬數小時，再以炭烤方式呈現焦香酥脆、甘甜軟嫩的多重口感。

▲餡料滿滿的海鮮煎餅