宅峰的異想世界

鬆餅應該是女孩子都很難拒絕的食物之一，可當正餐、可做甜點，口味豐富多變，然後還帶有一點點時尚文青與洋氣，讓我最搞不懂的是請女孩子去吃土司沒人想去，說是要去吃鬆餅就搶著要排隊，根本偏心，明明熱量就差不多阿。這次要介紹的是一家店名跟餐點一樣震撼力的”鬆歪歪鬆餅”，聽說吃了他們家的鬆餅會因為太好吃，爽到連腰都直不起來，所以才會叫”鬆歪歪”，能從一個小攤位作到有自己的店面，看來所言不虛啊。

從攤位到店面，鬆餅品質始終如一。

簡單的木質輕裝潢，是因為把用心都放在鬆餅上啦。

鬆餅的重點當然是在鬆餅(這不是廢話嗎？)，但是每一家的配方比例都不太一樣，我就曾經吃過硬到爆的鬆餅，咬下去牙齒都快斷了。鬆歪歪的鬆餅則是用日本國產小麥粉、法國諾曼地天然奶油、紐西蘭100%牛奶、朗佛德無鋁泡打粉，依一定的比例自行調配而成，老闆堅持鬆餅品質，不使用市售不明鬆餅預拌粉與化學香精，讓客人可以安心的吃到鬆歪歪。

鬆歪歪的餐點分類很簡單，有鹹甜、有點奶、飲品，其中有點奶系列有特別標示內用限定，還有限定隱藏菜單，隨老闆心情變換菜色。

新鮮現烤鬆餅經過溫熱後散發出香氣。

外國的鬆餅在口味上比較偏向甜口味，但經過台灣人的改良後則多了許多鹹口味，鬆歪歪則是甜的鹹的都有供應，每個月還有不同的隱藏版口味，都是老闆自己研發的創意喔。鬆餅吃起來有自然的小麥味，口感是偏向鬆軟又Q彈，蓬鬆度掌握得宜，是會讓人不小心就吃掉一整個的美味啊。

上：抹茶樂莓有、左下：牛來扭去、右下：抹茶大人。

牛來扭去放上澳洲煙燻原塊牛肉切片，微鹹的滋味配合起司的鹹味與還有小黃瓜的清爽恰到好處，還有香蒜鹽點綴。

抹茶樂莓有由兩塊巧克力鬆餅組成，使用西班牙巧克力粉，由下往上堆疊法國鮮奶油、明治抹茶冰淇淋、草莓果粒醬、焦糖，苦甜滋味香濃不膩。

抹茶大人使用日本靜岡抹茶粉+澳洲牛乳酪手拌而成，微苦的味道帶出抹茶香氣，結合鬆軟餅皮讓人一口接一口。

吃過鬆歪歪鬆餅，你就會完全不意外他能從餐車變成店面，因為老闆也喜歡吃鬆餅，希望能提供用料實在、美味健康的鬆餅給客人，就算是小餐車也讓鬆餅有高水準的演出，即使現在開了店面，也盡量把裝潢作的簡單，將心思都放在製作鬆餅上，有機會的話推薦一定要走一趟，體驗一下”鬆歪歪”的感覺。

鬆歪歪鬆餅
04-23200633
台中市南屯區大墩十一街298號